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Desinfectar correctamente las fresas.

Por: Redacción La Industria

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Publicada el 19/08/2019 - 10:32 PM

¡Cuidado! Fresas tienen parásitos que no se eliminan ni con lejía


Especialista del instituto de Salud indica que estos parásitos no pueden eliminarse ni cuando estas frutas son limpiadas con agua y lejía. Estas son las recomendaciones.

¡Cuidado con las fresas! Manuel Espinoza Silva, médico del Instituto Nacional de Salud, advirtió que las fresas tienen alta probabilidad de estar expuesta a la presencia de parásitos ya que son cultivadas a ras de suelo y son regadas, en varios casos, con aguas servidas que contienen material fecal.

El médico infectólogo, en conversación con la Agencia de Noticias Andina, aseguró que las bacterias no pueden eliminarse ni cuando las fresas son limpiadas con agua y lejía.

"Hay gente que los lava rápidamente, pone una bandeja echa sus gotas de lejía, pone sus frutas o verduras durante 20 minutos. Posiblemente mató bacterias, pero no mata el parásito ni huevos ni quistes, y la gente ingiere ese parásito", señala Espinoza Silva. 

Manuel Espinoza dijo que la forma correcta para lavar las fresas es utilizando una pequeña esponja y jabón, con el fin de eliminar los huevos y quistes incrustados en la piel de estos alimentos.

Estas son las recomendaciones a seguir:

-Crea una solución de agua con unas gotas de jabón líquido.  
 - Coge una escobilla pequeña y frotar las fresas, una por una.
 - Enjuaga las fresas con agua.
 - Coloca las fresas en agua y agrega varias gotas de lejía.
 - Deja las fresas reposar por 20 minutos.
 - Enjuaga nuevamente. 

Parásitos en fresas y hortalizas pondrían en peligro tu vida

Médico veterinario, Luis Florián, manifestó que parásitos no pueden ser eliminados con agua y lejía. Recomendó optar por los cultivos hidropónicos.




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